Faites revenir doucement l’ail dans l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez les cèpes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Salez modérément et poivrez.

Faites cuire les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte pendant 3 minutes dans une grande quantité d’eau salée. Réservez un peu d’eau de cuisson avant de les égoutter.

Ajoutez les tagliatelles aux cèpes et mélangez délicatement. Versez une ou deux cuillères d’eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.

Terminez avec le persil frais et servez immédiatement.