Riz Carnaroli nature 1 kg

7,90 TTC

Le riz Carnaroli est considéré comme le roi des riz en Italie. Il est cultivé dans la région du Piémont, dans la vallée du Po, où il bénéficie d’un terroir exceptionnel. Ses grains sont longs, bombés et d’un blanc éclatant. Il est idéal pour préparer de délicieux risottos, car il absorbe parfaitement les liquides et les saveurs, tout en conservant une texture ferme et crémeuse.

Ce paquet de riz Carnaroli sous vide vous garantit une fraîcheur et une qualité optimales. Il préserve toutes les propriétés organoleptiques du riz, sans ajout de conservateurs ni d’additifs. Il se conserve longtemps à l’abri de l’air, de la lumière et de la chaleur. Il est facile à cuisiner : il suffit de faire revenir le riz dans un peu de matière grasse, puis d’ajouter progressivement du bouillon chaud, en remuant régulièrement. Vous pouvez ensuite agrémenter votre risotto selon vos envies : champignons, asperges, truffes, fruits de mer, légumes, viande…

Le riz Carnaroli sous vide est un produit d’épicerie fine qui ravira les amateurs de cuisine italienne. C’est un riz sans gluten, adapté aux personnes intolérantes. C’est aussi un riz gourmand, qui apporte du réconfort et du plaisir à vos repas. N’hésitez pas à découvrir ce riz d’exception, qui fera la différence dans vos plats

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UGS : 3770013671371 Catégories : ,

Description

Le riz Carnaroli est le prince des riz italiens. Chouchou des grands cuisiniers comme des petits, qu’il ne trahit jamais, ce riz à grain long au goût délicat est un véritable trésor. Sa grande qualité est le résultat du travail de générations d’agriculteurs de la région de Pavia, en Italie.
Si vous dites “Carnaroli” à un cuisinier quelque peu averti, vous verrez ses yeux s’agrandir et ses papilles se réveiller : il est en train d’imaginer le plus merveilleux des risotti ! En effet, le Carnaroli est LE riz du risotto – encore plus fort que l’Arborio, c’est vous dire. Son grain est très blanc, long et bombé. Son amidon est le plus riche en amylose, une substance qui contribue à rendre le grain ferme à cœur, et qui lui confère une excellente tenue à la cuisson.

 

Informations complémentaires

Poids1000 g

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