🌽 Polenta – Saveur de Montagne & Tradition Italienne

Découvrez notre sélection de polentas artisanales, inspirées des recettes traditionnelles du Piémont et des vallées alpines.
Naturelle, parfumée, réconfortante : la polenta est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine de montagne. Chez Pasta Piemonte, nous la proposons dans trois versions gourmandes, chacune pensée pour apporter chaleur, authenticité et caractère à votre table.

Élaborées avec des farines de maïs soigneusement sélectionnées, nos polentas cuisent en quelques minutes tout en conservant une texture crémeuse et un goût franc, comme dans les cuisines familiales.

🍽️ Nos trois polentas artisanales

⭐ Polenta Nature

Simple, pure et polyvalente.
Parfaite pour accompagner viandes mijotées, légumes rôtis, fromages fondants ou ragù piémontais. Une base incontournable pour toutes vos recettes de montagne.

🍄 Polenta aux cèpes 

Mélange généreux de farines de maïs et de champignons séchés.
Un parfum boisé, rond et réconfortant, idéal pour les amateurs de saveurs forestières. Se marie parfaitement avec nos sauces artisanales et risotti.

✨ Polenta à la Truffe d’éte

La version la plus élégante et parfumée.
La truffe apporte une profondeur aromatique raffinée, parfaite pour un dîner gourmand ou un repas de fête. Délicieuse avec un filet d’huile d’olive ou un fromage de montagne.

👨‍🍳 Conseil du Maître Pastaio

Pour une polenta parfaitement crémeuse, versez-la en pluie dans l’eau bouillante salée, mélangez doucement et laissez-la épaissir quelques minutes.
Terminez avec une noisette de beurre, un filet d’huile ou une touche de parmesan… et servez immédiatement.

💛 Un goût profond et vrai

Nos polentas offrent chaleur, générosité et simplicité.
Elles racontent la cuisine de montagne : humble, gourmande, liée à la terre et au rythme des saisons — une cuisine sincère, comme nous l’aimons chez Pasta Piemonte.