Description
Une polenta artisanale au parfum naturel de truffe d’été
Nous réalisons cette polenta à la truffe d’été avec une semoule de maïs de grande qualité. Sa texture fine permet une cuisson régulière et une onctuosité naturelle. Nous ajoutons de la truffe d’été déshydratée, sélectionnée pour son parfum chaud et légèrement boisé. Ce mélange offre une polenta raffinée et simple à préparer.
Une truffe d’été au goût délicat
La truffe d’été apporte un arôme subtil. Elle développe des notes douces et boisées qui s’accordent parfaitement avec la douceur de la semoule de maïs. Grâce à cette association, la polenta garde un équilibre agréable, sans excès de parfum ni surcharge aromatique.
Une préparation simple et rapide
Pour préparer la polenta, faites bouillir de l’eau ou du bouillon. Versez ensuite la semoule en pluie fine et mélangez régulièrement. La cuisson dure environ dix minutes. Cette méthode permet d’obtenir une texture souple et homogène. Laissez reposer quelques instants pour atteindre la texture parfaite avant de servir.
H2. Un accompagnement élégant et polyvalent
Cette polenta à la truffe d’été accompagne très bien un plat de viande blanche, un rôti de volaille, des légumes rôtis ou une viande en sauce. Elle peut aussi être servie seule pour un repas végétarien léger et parfumé. Grâce à son goût subtil, elle trouve sa place dans un menu du quotidien ou dans un repas plus élaboré.
H2. Portions et conseils
Un sachet permet de préparer trois à quatre portions. Servez la polenta immédiatement afin de conserver son moelleux. Pour renforcer le parfum, ajoutez une noix de beurre ou un filet d’huile de truffe juste avant de servir.
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Nos Polente
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Origine : Italie – sélection artisanale
Producteur : Fabrication artisanale sélectionnée par Pasta Piemonte
Type : Préparation pour polenta
Conservation : 12 à 18 mois hors lumière et chaleur. Refermer le sachet après ouverture pour éviter que le produit sèche.
