Description

Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles de risotto avec les sachet ou vous avez touts les ingrédients! Pour le réussir à coup sûr, employez un riz spécial: le riz Carnaroli, riche en amidon, est les plus adaptés à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche.

Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité…..

Avec un sachet vous servez 3/4 portions. Temps de préparation: 20 minutes
Allergènes: traces gluten, fruits à coque, cèleri, sulfites

Retrouvez dans l’émission METEO à LA CARTE la gérante de Pasta Piemonte

Luisa Delpiano Inversi qui prépare un délicieux risotto