Description

Une polenta artisanale préparée avec des cèpes

Nous réalisons cette polenta aux cèpes avec une semoule de maïs de grande qualité. Sa texture fine permet une cuisson régulière et une onctuosité naturelle. Nous ajoutons des cèpes déshydratés sélectionnés pour leur parfum boisé et profond. Ce mélange donne un accompagnement gourmand, simple à préparer et riche en saveurs.

Le parfum authentique des cèpes

Les cèpes apportent des notes chaudes, rondes et légèrement terreuses. Leur goût s’accorde parfaitement avec la douceur naturelle de la semoule de maïs. Pendant la cuisson, ils libèrent un arôme généreux qui donne à la polenta une personnalité distinctive et subtile.

Une préparation simple et rapide

Pour préparer la polenta, portez de l’eau ou du bouillon à ébullition. Versez la semoule en pluie fine et mélangez régulièrement. La cuisson dure environ dix minutes. Ensuite, laissez reposer quelques instants pour obtenir une texture souple et homogène. Cette méthode vous permet d’obtenir une polenta parfumée sans difficulté.

Un accompagnement polyvalent et raffiné

Cette polenta aux cèpes accompagne très bien une volaille rôtie, une viande blanche, des légumes de saison ou un poisson délicat. Elle peut aussi être servie seule comme plat végétarien aromatique. Grâce à son parfum riche mais équilibré, elle convient à un dîner raffiné aussi bien qu’à un repas plus simple.

Portions et conseils

Un sachet permet de préparer trois à quatre portions. Servez la polenta immédiatement pour conserver sa texture moelleuse. Pour renforcer la saveur, vous pouvez ajouter une noix de beurre ou un peu de parmesan affiné juste avant de servir.

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INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Origine : Italie – sélection artisanale
Producteur : Fabrication artisanale sélectionnée par Pasta Piemonte
Type : Préparation pour polenta
Conservation : 12 à 18 mois hors lumière et chaleur. Refermer le sachet après ouverture pour éviter que le produit sèche.