Tagliatelles BIO* au citron et aux crevettes
Fraîches, légères et très méditerranéennes, ces Tagliatelles BIO au citron et aux crevettes associent la douceur des crevettes à la vivacité du citron.
Tagliatelles BIO au citron et aux crevettes
Des Tagliatelles BIO Pasta Piemonte fraîches et parfumées, avec crevettes, citron, huile d’olive et persil.
- 250 g Tagliatelles BIO Pasta Piemonte
- 180 g crevettes décortiquées (crues ou déjà cuites)
- 1 citron non traité (zeste finement râpé et un peu de jus)
- 1 cuillère à soupe huile d’olive vierge extra
- 1 petite gousse ail (facultatif)
- persil frais (haché)
- sel et poivre
- Faites chauffer doucement l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’ail si vous l’utilisez, puis les crevettes. Faites-les cuire juste le temps nécessaire pour qu’elles deviennent tendres et rosées.
- Ajoutez le zeste de citron, une petite quantité de jus, du poivre et très peu de sel. Retirez l’ail si vous souhaitez un goût plus délicat.
- Faites cuire les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte pendant 3 minutes dans une grande quantité d’eau salée. Réservez un peu d’eau de cuisson avant de les égoutter.
- Ajoutez les tagliatelles dans la poêle avec les crevettes. Mélangez délicatement et ajoutez une ou deux cuillères d’eau de cuisson pour lier l’ensemble.
- Terminez avec le persil frais et, si vous aimez, encore un peu de zeste de citron. Servez immédiatement.
Le conseil Pasta Piemonte : dosez le jus de citron avec parcimonie. Le zeste apporte le parfum sans rendre la sauce trop acide.
Les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte
Nos tagliatelles biologiques sont façonnées artisanalement à Menton et séchées lentement à basse température. Découvrir les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte.