Raviolis
Cuisson3 à 4 minutes
Réfrigérateur3 à 4 jours
Congélationjusqu’à 4 mois
Cuisine Pasta Piemonte · Menton
Recettes de pâtes & conseils de cuisson
Découvrez nos recettes pour cuisiner les pâtes fraîches artisanales, les tagliatelles BIO* et les raviolis Pasta Piemonte. Des idées simples et gourmandes inspirées par notre atelier de pâtes fraîches à Menton, sur la Côte d’Azur.
Les conseils du Chef Pastaio
Cuisson, conservation & congélation
Quelques repères simples pour profiter au mieux de nos pâtes fraîches.
Gnocchi
Cuisson1 à 2 minutes
Réfrigérateur4 jours
Congélationjusqu’à 4 mois
Pâtes fraîches
Cuisson2 à 3 minutes
Réfrigérateur4 jours
Congélationjusqu’à 4 mois
Conservation & transportEntre 0 °C et 4 °C
Pour la cuissonBeaucoup d’eau bouillante salée
Produits congelésNe jamais décongeler avant cuisson
À cuisiner chez vous
Nos recettes Pasta Piemonte
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Sauce Arrabbiata italienne authentique : la recette traditionnelle
La recette traditionnelle de la sauce Arrabbiata : tomate, ail, huile d’olive et piment. Une sauce…
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Pappardelles BIO* au ragù de bœuf
Des Pappardelles Pasta Piemonte servies avec notre ragù piémontais artisanal au bœuf, à la tomate et…
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Pappardelles BIO* aux aubergines confites et ricotta salée
Des Pappardelles Pasta Piemonte aux aubergines confites à l’huile d’olive, basilic et ricotta salée.
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Pappardelles BIO* aux artichauts et pecorino
Des Pappardelles Pasta Piemonte aux artichauts, relevées de pecorino et de poivre.
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Tagliolini BIO* à la crème de Parmesan et noisettes
Découvrez les tagliolini à la crème de Parmesan et aux noisettes : une recette crémeuse et…
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Tagliolini BIO* aux anchois, citron et chapelure
Une recette de tagliolini aux anchois, citron et chapelure croustillante, entre saveurs méditerranéennes, fraîcheur et gourmandise.
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Tagliolini BIO* aux courgettes et au citron
Préparez des tagliolini aux courgettes et au citron : une recette fraîche, légère et méditerranéenne parfaite…
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Tagliolini BIO* à la truffe
Découvrez notre recette de tagliolini à la truffe, au beurre et au Parmesan : un plat…
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Tagliolini BIO* au beurre, sauge et Parmesan
Une recette rapide de tagliolini au beurre, à la sauge fraîche et au Parmesan : simple,…
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Pappardelle BIO* aux tomates cerises et au basilic
Une recette simple et ensoleillée avec Tagliatelles BIO*Pasta Piemonte, tomates cerises, basilic frais et huile d’olive.
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Tagliatelles BIO* au citron et aux crevettes
Des Tagliatelles BIO*Pasta Piemonte fraîches et parfumées, avec crevettes, citron, huile d’olive et persil.
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Tagliatelles BIO* à la carbonara
Une carbonara crémeuse sans crème, préparée avec Tagliatelles BIO*Pasta Piemonte, jaunes d’œufs, guanciale, Pecorino Romano et…
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