Pappardelle BIO* aux tomates cerises et au basilic
Colorées et pleines de fraîcheur, ces Tagliatelles BIO aux tomates cerises et au basilic sont une recette rapide qui laisse toute la place au goût des bons produits.
Tagliatelles BIO aux tomates cerises et au basilic
Une recette simple et ensoleillée avec Tagliatelles BIO Pasta Piemonte, tomates cerises, basilic frais et huile d’olive.
- 250 g Tagliatelles BIO Pasta Piemonte
- 250 g tomates cerises (coupées en deux)
- 1 cuillère à soupe huile d’olive vierge extra
- 1 gousse ail (facultatif)
- 1 poignée basilic frais (déchiré à la main)
- sel et poivre
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle avec l’ail si vous l’utilisez. Ajoutez les tomates cerises et faites-les sauter quelques minutes à feu moyen, juste assez pour qu’elles commencent à se détendre tout en gardant leur fraîcheur.
- Salez légèrement, poivrez et retirez l’ail si vous souhaitez une sauce plus douce.
- Faites cuire les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte pendant 3 minutes dans une grande quantité d’eau salée. Réservez un peu d’eau de cuisson puis égouttez les pâtes.
- Ajoutez les tagliatelles aux tomates et mélangez délicatement. Versez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour lier le jus des tomates à l’huile d’olive.
- Hors du feu, ajoutez le basilic frais et servez immédiatement.
Le conseil Pasta Piemonte : ne cuisez pas trop les tomates cerises : elles doivent rester juteuses et garder une légère texture pour donner du relief au plat.
Les pappardelle BIO Pasta Piemonte
Nos tagliatelles biologiques sont façonnées artisanalement à Menton et séchées lentement à basse température. Découvrir les Tagliatelles BIO Pasta Piemonte.