Pappardelles au ragù de bœuf
Des Pappardelles Pasta Piemonte servies avec notre ragù piémontais artisanal au bœuf, à la tomate et au Barbera.
Pappardelles au ragù de bœuf
Des Pappardelles Pasta Piemonte servies avec notre ragù piémontais artisanal au bœuf, à la tomate et au Barbera.
- 250 g Pappardelles Pasta Piemonte
- 1 pot Ragù piémontais artisanal Pasta Piemonte
- Grana Padano râpé (facultatif)
- Réchauffez doucement le ragù piémontais dans une casserole ou une grande poêle.
- Faites cuire les Pappardelles Pasta Piemonte dans une grande quantité d’eau salée, selon les indications du produit. Réservez un peu d’eau de cuisson avant de les égoutter.
- Ajoutez les pappardelles au ragù et mélangez délicatement. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour bien lier la sauce aux pâtes.
- Servez immédiatement, avec du Grana Padano râpé si vous le souhaitez.
Le conseil Pasta Piemonte : une petite quantité d’eau de cuisson aide le ragù à mieux enrober les pappardelles.